糧之髓“5A”級鮮粉智造工業(yè)園落成，加快推進粉條制品行業(yè)智能自動化、標準化

2025年3月18日，“糧心智造，邁向第一”糧之髓“5A”級鮮粉智造工業(yè)園區(qū)盛大開業(yè)。

這座歷時僅18個月打造的智能化基地，在投產(chǎn)后產(chǎn)能將提升200%，庫存周轉(zhuǎn)率提升了40%，能耗下降到50%，為粉條制品行業(yè)乃至食材供應鏈樹立了新的標桿！

隨著時代發(fā)展，自動化、智能化、數(shù)據(jù)化的工廠正逐漸成為行業(yè)趨勢，糧之髓的“5A”級鮮粉智造工業(yè)園也將大幅降低質(zhì)量風險，提升產(chǎn)品品質(zhì)與穩(wěn)定性，能夠加快推進粉條制品行業(yè)智能自動化、標準化升級。

四川糧之髓食品有限公司董事長黃良軍在開業(yè)典禮上致辭：“糧之髓誕生于1984年，歷經(jīng)三代傳承，四十年飛速發(fā)展，用匠心與創(chuàng)新實現(xiàn)粉條行業(yè)中傳統(tǒng)工藝邁向智能制造的革新。糧之髓以靈活性、環(huán)保性、標準性、適應性、持續(xù)性的五大標準向行業(yè)宣告，糧之髓要做的不僅是技術的升級，更是對經(jīng)銷商、合作伙伴的長效賦能，為市場提供更美味、更安全、更有品質(zhì)的川粉！”

四川糧之髓食品有限公司董事長黃良軍

“5A”級鮮粉智造工業(yè)園是糧之髓新的起點，更是行業(yè)的新標桿。未來，糧之髓將與中國工程院院士金征宇領銜的聯(lián)合實驗室及博士工作站，以創(chuàng)新研發(fā)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，秉承堅毅、創(chuàng)新、務實高效的價值觀，為消費者提供品質(zhì)更優(yōu)的產(chǎn)品和服務。

中國工程院院士、江南大學教授金征宇通過視頻向現(xiàn)場嘉賓表達了誠摯的感謝，并指出：“江南大學與糧之髓的合作不僅體現(xiàn)了產(chǎn)學研深度融合的成果，也是企業(yè)在現(xiàn)代化、數(shù)字化道路上的重要里程碑。在‘科技+產(chǎn)業(yè)’的雙輪驅(qū)動下，以糧之髓為代表的現(xiàn)代化企業(yè)必將成為引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標桿。”

中國工程院院士、江南大學教授金征宇

而在活動現(xiàn)場，江南大學博士邱超也向現(xiàn)場嘉賓展示了創(chuàng)新研發(fā)成果，用天然防腐劑替代脫氫乙酸鈉。

糧之髓也將把這一成果應用在粉條制品行業(yè)，據(jù)了解，其效果不僅超越了脫氫乙酸鈉，并且使食品品質(zhì)也大大提升，風味保留得很好，粉條更爽滑、更筋道。

江南大學博士邱超

在糧之髓高質(zhì)量發(fā)展的過程中，離不開政府、行業(yè)協(xié)會、院校、合作伙伴等多方的關心與支持。在活動現(xiàn)場，與會嘉賓透過全透明參觀通道，深入糧之髓德陽智能化生產(chǎn)基地，近距離觀摩了從原料篩選、自動化制粉到無菌包裝的全流程生產(chǎn)線。

而在會上，各方圍繞川粉產(chǎn)業(yè)升級、火鍋行業(yè)供應鏈創(chuàng)新、行業(yè)賦能等議題展開深度對話，共繪行業(yè)發(fā)展新藍圖。

重慶市商務委原一級巡視員、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華提到：“全國火鍋市場規(guī)模達到了 6 ~ 8 千億元，未來 5 ~ 10 年火鍋市場規(guī)模將突破萬億級大關；糧之髓為我們川渝火鍋、中國火鍋都做出了積極的貢獻，今天糧之髓“5A”級鮮粉智造工業(yè)園區(qū)盛大開業(yè)，這凝聚了糧之髓全體員工的心血，也標志著糧之髓邁入新的發(fā)展階段，也希望糧之髓能夠為中國火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻更多的力量?！?

重慶市商務委原一級巡視員、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華

德陽市經(jīng)濟和信息化局四級調(diào)研員田垠在活動現(xiàn)場發(fā)表講話：“糧之髓作為德陽本土食品加工領域的標桿企業(yè)，始終以匠心傳承、科技賦能為發(fā)展理念，深耕粉條深加工領域，走出了一條傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與智能制造深度融合的創(chuàng)新之路。今天，糧之髓“5A”級鮮粉智造工業(yè)園區(qū)的落成，不僅是企業(yè)自身跨越式發(fā)展的體現(xiàn)，也是德陽推動新型工業(yè)化、構建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的生動實踐。德陽市經(jīng)信局將始終秉持為企業(yè)服務就是服務發(fā)展的理念，全力支持優(yōu)秀企業(yè)的茁壯成長?！?

德陽市經(jīng)濟和信息化局四級調(diào)研員田垠

四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光表示：“川粉一直是四川火鍋的靈魂伴侶，糧之髓“5A”級鮮粉智造工業(yè)園區(qū)的落成，不僅標志著傳統(tǒng)工業(yè)與科技創(chuàng)新的深度融合，也將為四川省火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的完善提供強勁動力。作為行業(yè)協(xié)會，我們深知品質(zhì)是火鍋產(chǎn)業(yè)的生命線，而原料的標準化、規(guī)范化生產(chǎn)是品質(zhì)保障的根基。我們期待糧之髓將四川味道以更高的品質(zhì)走向全國、飄香世界?！?

四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光

成都市食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長任偉維在發(fā)言中強調(diào)：“在糧之髓 40 年的發(fā)展歷程當中，和我們每一個企業(yè)一樣，都是用專業(yè)的技術、專精的能力以及優(yōu)秀的品質(zhì)和文化去打磨產(chǎn)品、塑造企業(yè)，為行業(yè)、社會提供我們應有的能力和貢獻。作為行業(yè)協(xié)會，我們愿意去推動和幫助更多的企業(yè)走上這條讓企業(yè)持續(xù)成長發(fā)展，讓行業(yè)持續(xù)成長的道路?！?

成都市食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長任偉維

德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、森態(tài)牛油董事長楊禮學在活動現(xiàn)場講道：“粉條是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體，從田間到餐桌，糧之髓不僅為行業(yè)發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗，也為消費者帶來更好的川粉美食體驗。食品安全是我們始終堅守的紅線，糧之髓40年如一日，用匠心、良心、標準化和智能化為行業(yè)提供了一條可持續(xù)發(fā)展的道路?！?

德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長

森態(tài)牛油董事長楊禮學

仁眾海匯集團董事長吳東在發(fā)言中指出：“在如今市場環(huán)境比較艱難的情況下，糧之髓還要花重資建廠，這說明了糧之髓對于未來發(fā)展的看好，也為食品、餐飲行業(yè)發(fā)展帶來了希望與機遇，我們也將攜手向前，用創(chuàng)新力、品質(zhì)力實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)經(jīng)營。”

仁眾海匯集團董事長吳東

糧之髓品牌以“糧心”系列理念為核心，以卓越的品質(zhì)和無微不至的安全保障為宗旨，始終強調(diào)從田間到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都要精益求精，以便讓消費者享受到最佳的川粉美食體驗，最終在消費者心中建立了良好口碑和信賴度。

復雜的工藝流程，嚴格的生產(chǎn)原則，體現(xiàn)的是糧之髓40年如一日的工匠精神。傳承三代，體現(xiàn)的是日復一日追求卓越品質(zhì)的堅守。糧之髓人知道，只有嚴把質(zhì)量關，力做匠心粉，才能贏得消費者們的轉(zhuǎn)身。

作為川粉標桿企業(yè)，糧之髓為了更好地實現(xiàn)助力鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)融合、助力川粉走向世界的愿景，也一直專注產(chǎn)品的迭代與升級，滿足更加多元化的使用場景，為客戶和消費者帶來更營養(yǎng)、更健康、更美味的美食體驗。

未來，糧之髓將繼續(xù)做好“產(chǎn)品升級、設備升級、管理升級”，釋放新工廠產(chǎn)能，以川粉標桿企業(yè)的責任和使命做好川粉，讓消費者買得放心，吃得安心，敢消費，愿消費，讓天下人吃好粉！